Sopa de Mandioca

 Vamos transformar poucos ingredientes em uma SOPA DE MANDIOCA ( AIPIM / MACAXEIRA ) extremamente cremosa, dourada e com aquele sabor defumado de restaurante.

Uma receita quentinha, nutritiva e muito fácil de fazer para os dias de frio. Aprenda o segredo para deixar o caldo aveludado usando apenas a própria mandioca!

Ingredientes:

500g de mandioca (fresca ou congelada)

1 linguiça calabresa

100g de bacon picado

1 cebola pequena

4 dentes de alho

1/2 pimentão vermelho

Temperos: Sal, pimenta-do-reino, páprica e colorau a gosto

Finalização: Cebolinha e salsinha (cheiro-verde) picadas

Óleo ou manteiga para refogar

Água do cozimento da mandioca

Modo de fazer passo a passo no vídeo, com dicas e sugestões.